Delicious
NL ▼ NL
EN
DE
VOORGERECHTEN
BROODJES
Broodjes | knoflooksaus | gezouten boter
8,00
UMAMI OESTERS
Nederlandse Umami Oesters | huisgemaakte vinaigrette
4,50 p/st
BEEF TATAKI
Nederlandse Black Angus I runderentrecôte I dichtgeschroeid I ponzu saus
17,50
TONIJN TATAKI
Tonijn | dichtgeschroeid | ponzu-saus
16,00
STEAK TARTAAR
Handgesneden Ossenhaas I kwartelei I sjalot I kappertjes I truffelmayonaise
17,00
CARPACCIO
Dungesneden Ossenhaas I Parmigiano Reggiano I pijnboompitten I rucola I pistachepesto
16,50
CHAMPIGNONS IN ROOMSAUS
Gebakken champignons I roomsaus I fijne groenten
14,00
GAMBA'S
Black tiger I gepeld I knoflookolie I fijne groenten I bedje van salade
16,00
BLACK ANGUS EMPANADAS
Handgesneden I Nederlandse Black Angus bavette I bladerdeeg I koriander-limoenmayonaise
13,00
WAGYU A5 MIYAZAKI BAVETTE 75GR.
A5 Wagyu Miyazaki I Bavette I Maldon-zout
27,50
EL GAUCHO'S PROEVERIJ
Mix van warme en koude voorgerechten om te delen. Vanaf 2 personen te bestellen.
20,50 p.p.
TATAKI DUO
Combi van de beef & tonijn tataki to share. Vanaf 2 personen te bestellen.
16,50 p.p.
VLEESGERECHTEN
LADY OSSENHAAS
180 gr. I Simmentaler I tournedos I vetvrij
33,00
EL GAUCHO'S OSSENHAAS
250 gr. I Simmentaler I tournedos I vetvrij
41,00
BLACK ANGUS RUNDERENTRECôTE
250 gr. I Nederlandse Black Angus I vetkap I 100 dagen graangevoerd
34,00
A5 WAGYU BAVETTE
150 gr. I A5 Wagyu Miyazaki I bavette I Maldon-zout
55,00
BLACK ANGUS RIBEYE
350 gr. I Nederlandse Black Angus I 100 dagen graangevoerd I vetmarmering
46,00
BLACK ANGUS FLAT IRON
300 gr. I Australische Black Angus I 120 dagen graan- en maisgevoerd I gemarmerd
34,00
STEAKPROEVERIJ
400 gr. p.p. I Ossenhaas I Black Angus Runderentrecôte I Black Angus Flat iron I Vanaf 2 personen I medium rare tot medium
44,00
SPARERIBS
Ca. 500gr. I 12 uur gegaard I huisgemaakte marinade
27,00
GROTE SPARERIBS
Ca. 700gr. I 12 uur gegaard I huisgemaakte marinade
33,00
ZACHTGEGAARDE BLACK ANGUS
Parmentier stijl I Nederlandse Black Angus I aardappelmousseline
30,00
MIXED GRILL
Ca. 325 gr. I ossenhaas I kipfilet I spareribs
33,00
EL GAUCHO'S MIXED GRILL
Ca. 375 gr. p.p. I ossenhaas I Australische Black Angus flat iron I spareribs I medium rare tot medium geserveerd
38,00
VISGERECHTEN
GEGRILDE ZALMFILET
Noorse zalm I rosé gegrild
29,00
GROTE GARNALEN
Gegrild I Black Tiger I easy peel
30,00
DESSERT
BASKISCHE CHEESECAKE
Roomkaas I huisgebakken | aardbeiensorbet I slagroom
11,00
TIRAMISU
Huisgemaakt I hazelnootijs I slagroom
11,00
CHOCOLADEMOUSSE
Huisgemaakt I melkchocola I witte chocolade-ijs I slagroom
11,00
CRèME BRûLéE
Vanille I basterdsuiker I bourbon vanille-ijs I slagroom
12,00
KINDERIJS
Vanille en aardbei ijs met toppings
6,00
CHEF'S DESSERT
Parfait I tiramisu I chocolademousse I crème brûlée
13,00
SHARING DESSERT
Parfait I tiramisu I chocolademousse I crème brûlée| vanaf twee personen
13,00
KAASPLANKJE
Vijf kazen I dadelbrood I vijgenbrood I vijgenjam
15,00